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Gastronomia


Entrega Disponível:

Sexta,


Data da Entrega: 20/09/2019

de 09:00h às 18:00h

Mexilhões Vivos da Fazenda Marinha Atlântico Sul em Caixa Especial - 4 kg

R$120,00
Quantidade:

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Detalhes:

Mexilhões Vivos da Fazenda Marinha Atlântico Sul em Caixa Especial - 4 kgCódigo do Produto: 23581
Mexilhões com cerca de 8 cm (em torno de 25 unidades por quilo).

Os Mexilhões são colhidos no mar de Santa Catarina, manuseados em embalagens apropriadas, embarcados em avião e entregues no seu endereço horas depois. Veja como a Ponte Área dos Moluscos funciona:

Mexilhões Vivos (frescos in natura):
Cultivados no mar de Santa Catarina, na Fazenda Marinha Atlântico Sul. Os moluscos Atlântico Sul, são sofisticados e famosos pelo sabor amendoado, típico do cultivo no sul da Ilha de Santa Catarina.

Colheita em Santa Catarina:
Depois de colhidos e retirados do mar, os bivalves seguem para o setor de produção anexo a Fazenda Marinha onde recebem manejo adequado e rigoroso, no que diz respeito à pré-limpeza e seleção. No entreposto os moluscos são novamente lavados.

Transporte em Caixa Especial:
A embalagem é de isopor (tipo exportação) e durante o empacotamento, gelo, acondicionado em saco plástico, é acrescido ao produto no interior da caixa.
As caixas encomendas são transportadas em caminhão próprio da Fazenda Marinha Atlântico Sul até o aeroporto Hercílio Luz em Florianópolis e em seguida decolam diretamente para a logística de entrega no seu endereço.

Como conservar:
Se os Mexilhões não forem consumidos na hora, conserve-as no refrigerador à temperatura de 5 - 7 ºC. Acomode-as em uma bandeja com a parte mais plana voltada para cima para não deixar a água escapar, no caso dos Mexilhões abrirem a concha ao relaxar o músculo. Desta forma, esses moluscos permanecem vivos por 4 dias. A partir do quinto dia é recomendável cozinhar e congelar se não for consumir.